隨著科學(xué)研究的發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步水分的定量分析已被列為各類物質(zhì)理化分析的基本項(xiàng)目之一，作為各類物質(zhì)的一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo)。
　　
1.干燥法：主要應(yīng)用于固體樣品水分的測定，通過加熱使樣品失去水分。此法常用于測定大部分固體樣品（大塊樣品需粉碎），操作較簡單；但需要符合以下條件：①水分是唯壹揮發(fā)性物質(zhì)；②不含有結(jié)合水；③樣品中其它成分由于受熱而引起的化學(xué)變化可以忽略不計(jì)；缺點(diǎn)是精度較低，且不適用于測液體、氣體、和含揮發(fā)物質(zhì)樣品。我公司（泰州市精泰儀器儀表有限公司）的JT-K6型、JT-K8型、JT-K10型、JT-120型等幾款水分測定儀即應(yīng)用的干燥法。
　　
2.蒸餾法：把不溶于水的有機(jī)溶劑和樣品放入蒸餾式水分測定裝置中加熱，使樣品中的水分分離出來，由餾出的水量，即可計(jì)算出水分含量。這種方法的設(shè)備簡單，價(jià)格低廉，但有以下幾種缺點(diǎn)：①水與有機(jī)溶劑易發(fā)生乳化現(xiàn)象；②樣品中水分可能完全沒有揮發(fā)出來；③水分有時(shí)附在冷凝管壁上，造成讀數(shù)誤差；④除水分外，還有大量揮發(fā)性物質(zhì)。所以精度較低、誤差較大，且測定時(shí)間很長，適用于對(duì)水分含量精確度要求不高且測定頻率很小的樣品。
　　
3.露點(diǎn)法：露點(diǎn)法操作簡便，儀器不復(fù)雜，所測結(jié)果一般令人滿意，常用于永久性氣體中微量水分的測定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時(shí)會(huì)比水蒸氣先結(jié)露產(chǎn)生干擾。
　　
4.卡爾費(fèi)休法：是1935年卡爾·費(fèi)休（KarlFischer）提出的測定水分的方法，可應(yīng)用于大部分無機(jī)化合物和有機(jī)化合物中含水量的測定。卡爾費(fèi)休法水分測定儀經(jīng)過多年改進(jìn)，又分為卡爾費(fèi)休滴定法與卡爾費(fèi)休庫侖法兩種，其中卡爾費(fèi)休滴定法水分測定儀主要用于測定含水量較高的樣品，而對(duì)于含水量較低樣品檢測效果不理想，而且操作相對(duì)復(fù)雜。而卡爾費(fèi)休庫侖法水分測定儀，對(duì)于任何含水量的樣品都適用，尤其擅于測定低含水樣品，因其具有操作簡單、測量準(zhǔn)確、性能穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，可快速測定液體、固體、氣體中的水分含量，是世界公認(rèn)的測定物質(zhì)水分含量*專一、*準(zhǔn)確的化學(xué)方法，廣泛應(yīng)用在石油、化工、電力、醫(yī)藥、農(nóng)藥行業(yè)及院校科研等單位。